Díclu Catering · Nosotros
Detrás de Díclu hay un cocinero, y una historia
Díclu lleva el nombre de lo que más quiere Edgar Mascarell: sus hijos. Por eso cada evento se cocina como si fuera de la familia.
Edgar Mascarell
Nació en Villalonga, en la Safor, en 1987. Descubrió la cocina con 17 años, casi por casualidad, y ya no la dejó: estudió en el CDT Alqueria del Duc y aprendió, sobre todo, trabajando en cocinas muy distintas.
Fue chef en Shanghái, donde llevó la paella y la cocina mediterránea a otra manera de trabajar. A la vuelta abrió en su pueblo La Taska, un restaurante que mezclaba tradición e innovación. Allí nació su plato insignia, la fideuá taiwanesa.
Hoy lleva esa cocina a bodas, celebraciones y eventos de empresa en Valencia, Alicante y Castellón.
Cómo entendemos un catering
Cocina propia
Edgar diseña los menús y los cocina con su equipo; parte de la cocina se hace en el propio evento, a la vista de los invitados.
Un menú para cada evento
Adaptamos la propuesta al tipo de evento: partimos de lo que nos cuentas y la ajustamos contigo.
Atentos a cada invitado
Cuéntanos las necesidades alimentarias de tus invitados y valoramos cómo adaptar el menú.
Te ayudamos con el lugar
Si aún no tienes espacio para celebrarlo, te proponemos fincas y salones que conocemos.
Presupuesto sin compromiso
Cuéntanos tu evento
Con la fecha o el mes aproximado, cuántos seréis y dónde lo celebras, te preparamos una propuesta pensada para tu evento.
¿Prefieres hablar? Llámanos al 722 599 961 o escríbenos por WhatsApp.